Разведением карпов, толстолобика белого и амура белого занимается племенной завод «Ставропольский». Сейчас он относится к самым значимым в крае объектам по выращиванию и улову прудовой рыбы.
Племзавод обеспечивает мальками рыбоводные организации на территории Ставрополья, Краснодарского края, Ростовской области, республики Калмыкии и других регионов.
Основным объектом товарной аквакультуры предприятия остаётся карп. В хозяйстве имеется две породы — ставропольский и селинский. Об этом рассказал первый замминистра сельского хозяйства края Алексей Руденко .
Мясо ставропольского карпа отличается высокими диетическими качествами. Преимущество карпа селинской породы — отсутствие чешуи.
Авторы:Ольга Дьякова